KUSKUS SE ZELENINOU, KUŘECÍMI PRSÍČKY A KOMBOOSTEREM

INGREDIENCE

• 250 g kuřecích nebo krůtích prsou
• olivový/řepkový olej
• ½ citronu (šťáva)
• 250 g kuskusu
• 1 cuketa
• 1 červená paprika
• 1 mrkev
• 1 červená cibule
• kuřecí vývar
• 1 hrst rukoly
• čerstvá listová petržel
• 2 lžíce Komboosteru

 

PŘÍPRAVA KUSKUSU

• 250 g kuskusu
• 400 ml vroucí vody nebo vývaru
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička soli

Kuskus nasypte do ploché mísy, zalijte olejem, osolte a promíchejte vidličkou. Potom ho zalijte vroucí vodou nebo vývarem a přikrejte pokličkou. Nechte 5-10 min změknout. Kuskus by měl být po celou dobu zakrytý a stát mimo zdroj tepla. Hotový kuskus načechrejte vidličkou.

 

POSTUP

Na oleji si orestujeme kuřecí kousky, které po zezlátnutí dáme stranou. Potom na pánvi orestujeme nadrobno nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme. Vmícháme maso, dochutíme citrónem a vše promícháme s kuskusem. Servírujeme posypané čerstvou rukolou a petrželkou a na závěr zalijeme Komboosterem.

TIP ZDRAVOBLOGU

My doporučujeme ještě přidat kousky sýru Feta, který celou dobrotu ještě zvýrazní.