
20 min
20 min
Lehká
4 porce
KUSKUS SE ZELENINOU, KUŘECÍMI PRSÍČKY A KOMBOOSTEREM
INGREDIENCE
- 250 g kuřecích nebo krůtích prsou
- olivový/řepkový olej
- ½ citronu (šťáva)
- 250 g kuskusu
- 1 cuketa
- 1 červená paprika
- 1 mrkev
- 1 červená cibule
- kuřecí vývar
- 1 hrst rukoly
- čerstvá listová petržel
- 2 lžíce Komboosteru
PŘÍPRAVA KUSKUSU
- 250 g kuskusu
- 400 ml vroucí vody nebo vývaru
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
Kuskus nasypte do ploché mísy, zalijte olejem, osolte a promíchejte vidličkou. Potom ho zalijte vroucí vodou nebo vývarem a přikrejte pokličkou. Nechte 5-10 min změknout. Kuskus by měl být po celou dobu zakrytý a stát mimo zdroj tepla. Hotový kuskus načechrejte vidličkou.




POSTUP
Na oleji si orestujeme kuřecí kousky, které po zezlátnutí dáme stranou. Potom na pánvi orestujeme nadrobno nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme. Vmícháme maso, dochutíme citrónem a vše promícháme s kuskusem. Servírujeme posypané čerstvou rukolou a petrželkou a na závěr zalijeme Komboosterem.
TIP ZDRAVOBLOGU
My doporučujeme ještě přidat kousky sýru Feta, který celou dobrotu ještě zvýrazní.